nubaparknubaparknubapark

إنتاج لحم الحبش

يعد لحم الحبش من اللحوم البيضاء التي لها استخدامات كثيرة في عالم التغذية، فهو يستخدم في الشاورما ،والشنتسيل، والمنسف ،والمقلوبة والمرتديلا...ونظرا لانخفاض سعره مقارنة مع اللحوم الحمراء فإن تربيته بدأت بالانتشار في الضفة الغربية ،ولكن ليس بالمستوى المطلوب ،فلا يزال السوق الفلسطيني يستورد جزءا لا بأس به من احتياجاته من هذه اللحوم من داخل الخط الأخضر.

شاب فلسطيني فكر بعمل مشروع لتربية الحبش وتغطية حاجة السوق الفلسطيني، بل وقال لصحيفة أخبار الخليل إن لديه طموحات لتغطية حاجة الأسواق العربية من لحم هذه الطائر اللذيذ في المستقبل، إنه الشاب محمد فيصل المحاريق من بلدة السموع في محافظة الخليل والذي نستطيع أن نطلق عليه لقب "ملك طائر الحبش في فلسطين" ...صحيفة أخبار الخليل كانت لها معه هذا اللقاء.